鸭肉的营养高不高

病情分析：鸭肉的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、维生素B、矿物质等营养成分：

1.蛋白质：鸭肉是一种非常好的蛋白质来源，每100克鸭肉含有约20克的蛋白质。

2.脂肪：鸭肉中的脂肪含量比鸡肉略高，但大多数都是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

3.维生素B：鸭肉富含维生素B2、B3和B12，这些维生素对身体各个方面都非常重要，例如维生素B12可以帮助维持神经系统的健康。

4.矿物质：鸭肉也是矿物质的良好来源，如铁、锌、钾和磷等。

总的来说，鸭肉营养丰富，能够为人体提供多种必需的营养成分。