鸭肉炖竹笋有什么功效

病情描述: 鸭肉炖竹笋有什么功效

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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:鸭肉炖竹笋是一道常见的中式菜肴,具有多种营养功效:

1、补益肝肾:鸭肉具有滋阴补肾、益气养血的作用,可以起到滋补肝肾的作用。

2、改善贫血:鸭肉富含铁和蛋白质,而竹笋中含有维生素C和微量元素,这些成分能够协同作用,帮助改善贫血症状。

3、促进消化:鸭肉中含有较高的胆固醇,能够帮助促进肠壁蠕动,增加排便次数。竹笋中的纤维素也能促进肠道蠕动,帮助消化。

4、降低血压:鸭肉中含有较少的脂肪和胆固醇,同时含有钾元素,可以起到降低血压的作用。

2023-10-16