吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、全谷物:全麦、糙米、燕麦等全谷物富含膳食纤维、B族维生素、矿物质,有助于维持消化系统健康,控制血糖水平,降低心血管疾病风险。
2、蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝,十字花科蔬菜如西兰花、卷心菜等含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,具有抗炎、抗癌的功效。
3、水果:各种水果,尤其是莓类如蓝莓、草莓、黑莓,富含维生素C、纤维和抗氧化物质,有助于增强免疫力,改善皮肤健康,降低慢性疾病风险。
4、坚果和种子:杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽等富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质,有助于保护心脏健康,降低胆固醇水平,促进脑部健康。
5、豆类:黑豆、绿豆、鹰嘴豆等豆类富含植物蛋白、膳食纤维和铁,有助于改善肠道健康,增强饱腹感,支持肌肉功能。
6、鱼类:尤其是富含omega-3脂肪酸的鱼类如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼,有助于降低炎症,支持心脏健康,促进大脑功能。
7、发酵食品:酸奶、纳豆、泡菜等发酵食品富含益生菌,有助于维持肠道微生物群的平衡,增强免疫系统功能,改善消化。
8、草本植物和香料:姜黄、姜、蒜、薄荷等草本植物和香料具有抗炎、抗菌、抗氧化的特性,有助于预防多种慢性疾病,促进整体健康。