刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.机械性消化:胃通过其肌肉收缩和蠕动,将食物与胃液混合,形成半流质状态的食糜。这一过程有助于将大块食物分解为更小的颗粒,便于进一步消化。
2.化学性消化:胃内壁的腺体分泌胃液,其中含有盐酸和多种消化酶,特别是胃蛋白酶。盐酸能降低胃内pH值,激活胃蛋白酶原成为胃蛋白酶,进而开始蛋白质的初步分解。
3.杀菌作用:胃液中的盐酸具备强酸性,能够杀死随食物进入胃部的大多数细菌和病原体,从而保护身体免受感染。
4.储存食物:胃能够扩张容纳大量食物,并缓慢地将食物转移至小肠,以便小肠有效进行吸收。这种调节机制使得食物能更均匀地通过消化道。
胃在消化系统中起到重要的前期处理作用,通过物理和化学手段对食物进行初步加工,使得后续消化和吸收过程更加顺畅和高效。
