文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.糙米是稻谷去壳后保留了麸皮、胚乳和胚芽的部分,因此相比精白米,糙米含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
2.每100克糙米大约包含7.5克蛋白质、76.2克碳水化合物和2.7克脂肪。其热量主要来源于碳水化合物。
3.糙米的营养成分使其具有较高的饱腹感,有助于控制体重和维持血糖稳定。
4.以糙米为主材制作的饭团不仅保留了上述营养,还因为加入其他辅料如蔬菜或鱼类而增加了营养多样性。
在饮食中适量摄入糙米饭团可以提供丰富的营养,有助于平衡膳食结构和保持健康。