刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.每100克红薯中大约含有2.5-3克的膳食纤维。这些纤维能够增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而帮助排便顺畅。
2.红薯中含有抗性淀粉,这种物质在人体小肠中不被完全消化,可以在肠道内发酵生成短链脂肪酸。短链脂肪酸能促进肠道健康并提高排便频率。
3.富含的维生素C、B族维生素及矿物质如钾元素,有利于维持肠道功能的正常运作,防止脱水引起的便秘。
4.红薯的含水量高,大约占到70%左右,适量摄入可以补充体液,避免干燥粪便的形成。
过量食用红薯可能导致胃肠胀气或腹部不适,应控制饮食量,同时搭配其他富含纤维的果蔬和足够的饮水量以获得更好的通便效果。