武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克红薯中含有约2.5克的膳食纤维。膳食纤维具有吸水性,能够增加粪便体积并促进肠道蠕动,从而帮助排便。
2.红薯中的不溶性纤维(如纤维素)能够吸收肠道中的水分,使得粪便变软,易于排出。不溶性纤维也能刺激肠壁,增强蠕动功能。
3.红薯还含有丰富的抗氧化物质,如β-胡萝卜素和维生素C,有助于保护肠道黏膜健康,减少便秘风险。
4.红薯的低升糖指数使其成为一种适合长期食用的稳定血糖水平的食品,这对于保持整体消化系统的健康也是有利的。
尽管红薯有助于通便,但过量食用可能导致胃胀气等不适症状。建议适量摄入,并结合其他富含纤维的食物以达到更好的效果,同时注意饮水量的补充,以促进纤维发挥最佳作用。
