杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.器具选择:应该使用无毒、不与药物发生化学反应的器皿,如陶瓷锅、砂锅或不锈钢锅。避免使用铁锅或铝锅,因为某些药物成分可能与金属发生反应,影响药效。
2.浸泡:在煎煮中药前,通常需要将其在冷水中浸泡30-60分钟。这样可以让药材中的有效成分更好地溶解在水中,提高煎煮效果。水量通常为盖过药材约2至3厘米。
3.加热方式:
初始阶段使用大火加热,直到药液煮沸。
煮沸后,应调至小火,使其保持微沸状态。
4.煎煮时间:
一般情况下,头煎时间为20-30分钟。
二煎时间较短,一般为15-20分钟。
如果药方中含有贵重或难煮的药材,可能需要延长煎煮时间。
5.特殊处理:某些药材需要特殊处理。如需先煎的矿物类中药,通常需要单独煎煮30分钟以上;芳香类中药则需要在煎煮结束前10分钟加入。
6.过滤和浓缩:煎煮完成后,将药液滤出,并可视情况将几次煎出的药液合并,以便于服用。
煎中药时应根据具体药方调整煎煮时间和方法,确保药效最大化。谨遵医嘱,合理煎煮中药,是获得最佳治疗效果的重要步骤。
