武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低嘌呤食物:选择低嘌呤的食物,有助于减少体内尿酸的生成。比如,奶制品、鸡蛋、水果和大多数蔬菜。特别是低脂或脱脂乳制品被认为与降低痛风风险有关。
2.多喝水:充足的水分摄入能够促进尿酸的排泄。建议每日饮水量应达到2-3升,以帮助身体排除多余尿酸。
3.高纤维食物:全谷物、豆类、燕麦等高纤维食物可能有助于降低血清尿酸水平,因为它们能够增加粪便中的尿酸排泄。
4.限制红肉和海鲜:这些食物中含有较高嘌呤,会增加尿酸生成,应尽量减少摄入。例如,每周红肉摄入量不宜超过100克,海鲜则尽量控制在每周125克以内。
5.控制酒精摄入:尤其是啤酒和烈性酒,可能会导致体内尿酸水平升高。每日建议酒精摄入量应控制在20克以下,相当于一杯150毫升葡萄酒。
6.水果选择:樱桃被研究表明具有降低尿酸和缓解痛风发作的效果,每天推荐摄入70克左右。
通过合理饮食习惯的调整,有助于控制尿酸水平,预防相关疾病的发生。