吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.甲鱼具有滋阴清热的功效。中医理论认为,凉性食物有助于清热、解毒,因此适合用于滋阴降火及调理体内燥热情况。甲鱼在中药典籍中被归类为具有清热凉血作用的食材。
2.在营养成分上,甲鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,脂肪含量相对较低,有助于平衡膳食中的营养元素。同时,其成分中还含有一定的降火解毒成分,比如不饱和脂肪酸等,这些成分进一步支持了甲鱼的凉性特性。
3.凉性食物一般适合体质偏热的人群,以及在炎热季节食用,可以帮助降低体内的燥热感。不过,脾胃虚寒者或是在寒冷季节,应适量摄入,以免加重体内的寒湿之气。
甲鱼作为凉性食物,在饮食搭配中需要根据个体的体质和季节特点进行选择,以达到均衡健康的效果。