吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
枸杞富含多种营养成分。每100克枸杞中含有约45毫克的维生素C,虽然含量较少,但对于免疫系统仍有积极作用。另外,枸杞还含有大量的胡萝卜素及叶黄素,这些物质对视力保护和皮肤健康有一定帮助。
红糖含有丰富的铁元素。每100克红糖中大约含有4.5毫克的铁,这是人体制造红细胞所必需的矿物质。红糖能够帮助补充血液中的铁元素,适合贫血人群食用。
另外,枸杞和红糖组合在一起可以提高肝脏功能。枸杞中的多糖成分具有保护肝细胞的作用,同时红糖中的某些成分也有助于修复肝损伤。长期饮用枸杞红糖水有助于滋补肝肾,提高肝脏解毒能力。
枸杞红糖水还有助于提升免疫力。研究表明,枸杞中的多糖类物质能显著提高体内巨噬细胞的活性,从而增强机体抵御病菌侵袭的能力。而红糖中的葡萄糖和果糖容易被身体吸收,为免疫细胞提供快速的能量来源。
虽然枸杞红糖水有诸多益处,但并非人人皆宜。糖尿病患者或需要控制血糖的人群应谨慎饮用,以避免摄入过多糖分。
