杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.猪肚含有丰富的蛋白质,每100克猪肚大约含有16克蛋白质。蛋白质是人体细胞生长和修复的重要成分,对于癌症患者来说尤其重要。
2.脂肪含量较低,有助于避免摄入过多脂肪对消化系统的负担。每100克猪肚仅含4克脂肪。
3.富含维生素和矿物质:猪肚中含有锌、铁等矿物质,对增强免疫力和维持血红蛋白水平有益。
4.消化方面:虽然猪肚相对容易消化,但对某些患者来说可能会引起不适,应观察自己的消化反应。
直肠癌患者在饮食上应避免高脂肪、高糖分及加工食品,多摄入新鲜的水果、蔬菜和富含纤维素的食物。在食用猪肚时,应确保烹饪充分以降低感染风险,同时要配合医生或营养师提供的饮食建议,以帮助改善整体健康状况。