吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.菠菜豆腐汤:菠菜富含维生素和矿物质,有助于帮助肝脏排毒。豆腐则是优质蛋白质的来源,可以增强体质。此汤口味清淡,适合春季饮用。
2.山药排骨汤:山药具有健脾补肺、益胃补肾的作用,而排骨提供丰富的蛋白质和钙质,有助于强壮筋骨。在春季,这款汤能够提高身体抵抗力。
3.莲藕花生鸡脚汤:莲藕性平,有清热润燥的效果。花生含有不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。鸡脚富含胶原蛋白,对皮肤有好处。这款汤可以滋润肌肤,特别适合春季干燥的气候。
4.银耳红枣汤:银耳被称为“平民燕窝”,具备滋阴润肺、益气养血的功效。红枣则能补中益气、养血安神,是女性滋补的佳品。此汤甜而不腻,老少皆宜。
5.海带豆芽汤:海带富含碘元素,可以调节新陈代谢,促进甲状腺健康。豆芽则富含维生素C,能够增强免疫功能。此汤做法简单,适合日常饮用。
春季煲汤应注意根据个人体质选择食材,同时避免过于油腻或辛辣。多摄入蔬菜、豆类等植物性食材,有利于保持身体的轻盈和活力。