武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含欧米伽-3脂肪酸的食物:研究表明,欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用。可以摄入鱼类如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼,每周至少两次。
2.高纤维食物:全谷物食物如燕麦、糙米、藜麦等,有助于降低体内炎症水平。每日推荐摄取25-30克纤维。
3.水果和蔬菜:多吃富含抗氧化剂的水果和蔬菜,如浆果、菠菜和羽衣甘蓝。这些食物中的维生素E、C和胡萝卜素可能对减少炎症有效。
4.橄榄油:单不饱和脂肪酸的良好来源,橄榄油含有抗氧化剂,可以帮助缓解炎症。每日可使用一到两汤匙作为烹饪油或调味品。
5.坚果:核桃、亚麻籽、奇亚籽等富含健康脂肪,适量食用对心脏健康也有益处。
6.豆类:豆类富含植物蛋白和纤维,帮助增强免疫系统。每周可考虑食用几次。
注意避免过多摄入红肉、高糖和高盐食物,这些可能加重炎症反应。保持饮食均衡,配合适当运动,可以更好地管理类风湿症状。