吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.胃肠道刺激:生姜具有刺激性,过量食用可能导致胃灼热、胃痛或腹泻等胃肠道不适症状。一项研究表明,每天摄入超过5克生姜可能会增加这些风险。
2.出血风险增加:生姜具有天然的抗凝作用,大量摄入可能影响血液凝固过程。这对于正在服用抗凝药物的人群来说尤其因为可能增加出血的风险。
3.血糖控制:生姜能够降低血糖水平,但对糖尿病患者而言,过量使用可能导致低血糖症,因此应谨慎食用。
4.过敏反应:少数人可能对生姜过敏,过量食用可能加剧过敏症状,如皮疹、瘙痒或呼吸困难。
建议成年人每日生姜摄入量保持在4克以内,以避免上述风险。特别是孕妇、正在服用特定药物或有慢性疾病者,在调整饮食时应咨询专业人士。生姜虽好,但过量摄入可能产生不良后果。
