徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.绿茶中的主要黄酮类物质是儿茶素,包括表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯等。这些化合物占干重的6%至12%。
2.黄酮类化合物具有抗氧化性能,能够中和自由基,从而保护细胞免受氧化损伤。
3.研究显示,每天摄入绿茶可以提供约300-400毫克的黄酮类化合物,对心血管健康有积极影响。
除了绿茶,其他茶类如红茶和白茶也含有一定量的黄酮,但绿茶的含量通常更高。饮用绿茶不仅能享受到其丰富的风味,还可能带来健康益处。