牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.炒枣具有滋补、安神的作用,是中医药膳中的常用原料。它通过炒制后,能够去除部分生枣的寒性,使其更温和、更适合体质虚弱或胃寒的人群食用。
2.在使用方法上,炒枣可以直接食用,也可作为煎煮药材的一部分,与其他中药一起煎煮。泡水服用并不是固定的方式,但泡水后可以更好地释放其中的营养成分,有助于身体吸收。
3.泡水饮用的方法通常是将炒枣放入热水中浸泡,待有效成分析出后饮用,可以根据口味加入其他食材,如枸杞、桂圆等,以增强滋补效果。
炒枣的食用方法灵活多样,不同人群可根据自身需求选择合适的方式。对于个别过敏或患有特定疾病的人群,在食用前应咨询专业医生的建议。