卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.魔芋是一种富含膳食纤维的食物,这种纤维称为葡甘露聚糖,具有很高的吸水性。在肠道中,葡甘露聚糖能够吸收水分并膨胀,有助于通便和预防便秘。高纤维摄入可能导致某些人出现腹胀或胀气,尤其是对纤维摄入不习惯的人群。
2.每100克魔芋中含有约16克的膳食纤维,对于一般人群而言,这个纤维含量较高,因此建议初次尝试者适量食用,以观察身体反应。
3.吸水膨胀特性使得魔芋在胃中体积增大,可能导致部分人感觉腹部饱胀。为了降低这种效果,建议搭配充足的水分一起食用,帮助消化系统更好地处理纤维。
食用魔芋凉面通常安全且具备一定的健康益处,尤其是对提升膳食纤维摄入有帮助。一些肠胃敏感的人可能会出现消化不适,应逐步增加食用量以让身体适应。
