卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.黄豆中含有一定量的寡糖,如棉子糖和水苏糖。大约60%的人类群体缺乏分解这些寡糖的酶,未被消化的寡糖在结肠内发酵,会导致胃胀气和腹泻。
2.黄豆含有皂苷,此类物质在一些个体中可能会导致胃肠不适,进而引发腹泻。
3.未充分煮熟的黄豆中含有抗营养因子(如植酸、胰蛋白酶抑制剂),它们可以扰乱消化过程,引起胃肠道反应。
4.一些个体对黄豆蛋白过敏,表现症状之一可能是腹泻。这种情况会激活免疫系统,从而导致胃肠道不适。
5.饮食习惯改变或其他隐藏的胃肠道疾病也可能是诱因,需要注意。
喝黄豆汤后拉肚子涉及多种可能的原因,需要考虑个人身体状况和摄入量等因素。若情况持续或伴有其他症状,应咨询专业医护人员。