武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉含有丰富的营养成分,例如100克鸡肉中约含20克蛋白质,这对于患病期间需要增加能量的孩子非常重要。
2.维生素B6在鸡肉中的含量也较高,每100克鸡肉中大约含0.5毫克,这对维持正常的免疫功能和新陈代谢具有帮助。
3.鸡肉中的锌元素含量每100克约为1毫克,锌有助于提高免疫力,有助于抵抗感染。
但在给发烧咳嗽的孩子食用鸡肉时,应注意以下几点:
避免油腻及辛辣的做法,推荐清蒸、煮汤等易消化的方式,这样不会加重肠胃负担。
尽量选择去皮鸡胸肉,因为鸡胸肉相对脂肪含量较低,更容易消化吸收。
确保鸡肉完全煮熟,以防止细菌感染,从而避免进一步影响孩子的健康。
适当食用鸡肉不仅不会对发烧咳嗽的孩子产生不良影响,还能提供必要的营养支持,加速疾病恢复。