魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:虾的热量较低,每100克虾大约含有85至100大卡的热量,这使得它成为一种适合减肥的食品选择。
2.蛋白质:虾含有丰富的蛋白质,每100克虾约含18至20克蛋白质。蛋白质在饮食中扮演重要角色,它不仅帮助修复组织,还能增加饱腹感,减少过度饮食的可能。
3.营养成分:虾富含多种维生素和矿物质,如维生素B12、铁、锌等,这些营养物质对于维持身体正常功能和代谢非常重要。
4.脂肪含量:虾的脂肪含量较低,每100克虾一般只含0.5至2克脂肪,其中多为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
5.消化特性:虾中的蛋白质易于消化,并且能够在较短时间内被身体吸收利用,使其成为在减肥过程中调节能量摄入的一种优质蛋白质来源。
虾作为一种低热量、高蛋白且富含多种营养素的食物,能有效支持减肥计划。但应注意烹饪方式,避免油炸和过度添加高热量调料,以保持其健康属性。