王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.胆固醇含量：虾含有较高的胆固醇，每100克虾约含200至300毫克胆固醇。对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，食用过多可能会影响心血管健康。
2.过敏反应：虾是常见的过敏原之一。一些人食用虾后可能会出现过敏反应，包括皮疹、呼吸困难和胃肠道不适。
3.钠含量：加工后的虾产品，例如冷冻虾或即食虾可能含有较高的钠，有增加高血压风险的可能性。
4.污染物：虾可能含有环境污染物如重金属和农药残留，这些物质在体内积累可能会对健康产生负面影响。
5.营养单一：尽管虾富含蛋白质，但它的其他营养成分相较于其他食物较为有限，长期单一依赖可能导致营养不均衡。
在减肥过程中，合理选择多样化的食材可以更有效地满足身体的营养需求，同时规避上述潜在问题。