王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白质含量:每100克虾中含有约20克左右的蛋白质。蛋白质能够增加饱腹感,减少夜间进食的需求,还能帮助维持肌肉质量。
2.低脂肪:虾的脂肪含量较低,每100克虾的脂肪含量仅约0.5克至2克,这使得其成为理想的低热量食材,不容易导致脂肪堆积。
3.低热量:每100克虾的热量大约为85-100千卡,比许多其他动物性食物要低,有助于控制总热量摄入。
4.丰富的微量元素和维生素:虾富含锌、硒及维生素B12等营养素,这些成分对促进新陈代谢和增强免疫力具有积极作用。
5.促进新陈代谢:富含omega-3脂肪酸,可以帮助提高新陈代谢率,加强脂肪的消耗。
建议在晚间进食虾类时注意烹饪方式,最好选择清蒸或水煮,以避免额外的油脂摄入。搭配足够的蔬菜可以获得更好的营养平衡效果。对于海鲜过敏者则需避免食用虾类。
