王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡肉:鸡胸肉尤其受欢迎,因为它脂肪含量低而蛋白质丰富。每100克鸡胸肉大约含有165卡路里、31克蛋白质和3.6克脂肪。蛋白质不仅提供能量,还对修复和增长肌肉组织至关重要。
2.鱼类:鱼类是优质蛋白质的重要来源之一,其中包括必需的欧米加-3脂肪酸,有助于心脏健康和减少炎症。以三文鱼为例,每100克三文鱼含206卡路里、22克蛋白质和13克脂肪。选择较瘦的鱼类如鳕鱼或鲈鱼,可以减少脂肪摄入。
3.虾:虾是低热量高蛋白质食物,每100克虾含99卡路里、24克蛋白质和0.8克脂肪。虾中的矿物质如硒和维生素B12也对新陈代谢有促进作用。
将这三种食物纳入饮食计划时,应注意烹饪方法。避免油炸或添加过多酱料,选择清蒸、煮炖或烤制等健康方式,以减少额外的卡路里摄入。通过合理搭配,这些食物可以成为减肥期间营养均衡膳食的一部分。