食用豆皮有助于增肥还是减肥

2025-09-23
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:食用豆皮更有助于减肥,而不是增肥。豆皮含有丰富的蛋白质和纤维,是一种营养密集但卡路里较低的食物。

1.豆皮富含蛋白质。每100克豆皮中约含有20克以上的蛋白质,这有助于增加饱腹感,减少进食欲望,从而帮助控制体重。

2.豆皮中的膳食纤维有助于消化系统健康。纤维不仅可以促进肠道蠕动,还能够延缓胃排空时间,使人感觉更持久的饱足。

3.卡路里相对较低。相较于其他高热量食材,豆皮每100克仅含有约100-150大卡的热量。适量食用可以满足身体对能量的需求,同时避免过剩能量转化为脂肪。

4.含脂肪量较低。豆皮中的脂肪含量通常在5克以下,相比肉类食品要低得多,这使其成为一种适合减肥的食物选择。

适量食用豆皮不仅有助于获得必要的蛋白质和纤维,还能支持健康饮食习惯,对于减肥过程是非常有益的。

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