魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆皮是一种高蛋白食物。蛋白质有助于增加饱腹感,减少过度饮食,从而支持体重管理。每100克豆皮约含有50克蛋白质,这使其成为蛋白质的良好来源。
2.豆皮所含的脂肪比较低。与其他高脂肪食品相比,每100克豆皮仅含有约5克脂肪。在减肥过程中选择豆皮作为蛋白质来源可以帮助减少总脂肪摄入。
3.豆皮含有一定量的膳食纤维。纤维能够促进消化健康和帮助控制食欲,每100克豆皮含有约3克纤维,有助于增强饱腹感。
4.豆皮热量较低。每100克豆皮大约含有300卡路里热量,比许多其他蛋白质或肉类食品要低。这意味着在保持营养的同时,不容易超出每日热量摄入的目标。
在减肥计划中,豆皮可以成为一种理想的蛋白质来源,结合其他低热量、高纤维食物,可以帮助实现健康体重管理。应注意整体饮食的均衡和适量,以避免任何单一食物过量摄入对减肥目标的不利影响。
