魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:每100克豆皮大约含有350千卡的热量,两张豆皮的重量通常在50克到100克之间,意味着摄入的热量大约在175到350千卡。这对于一餐而言属于中等热量,适合减肥时期控制整体热量摄入。
2.高蛋白质:豆皮富含植物蛋白,每100克豆皮大约含有20克蛋白质。蛋白质不仅有助于维持肌肉质量,还能增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.营养丰富:除了蛋白质,豆皮还含有膳食纤维、钙、铁及多种维生素。这些成分有助于推动代谢和维持身体健康,对于减肥期间均衡饮食非常重要。
考虑到豆皮的营养价值和热量水平,中午适量食用豆皮可以满足营养需求同时控制热量摄入,帮助实现减肥目标。但应注意不要过量食用,并搭配丰富的蔬菜以确保饮食均衡。
