黑豆粉能否与茶一同饮用

2025-07-07
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:黑豆粉与茶可以一同饮用,但需注意一些潜在影响。

1.营养吸收:茶中的鞣酸可能会影响黑豆粉中的铁元素吸收。铁是人体必需的矿物质,参与血液生成和氧气运输。如果大量饮用茶,可能导致铁吸收率降低。

2.蛋白质消化:黑豆粉富含植物蛋白,而茶中的某些成分可能抑制蛋白质消化酶的活性,从而影响蛋白质的消化和吸收。

3.抗氧化剂相互作用:黑豆粉和茶均含有丰富的抗氧化剂,两者结合可能会增强抗氧化效果,对健康产生积极影响。但具体效果因个体差异而有所不同。

适量搭配食用黑豆粉与茶不会产生明显问题,但需要注意茶的摄入量以避免影响营养吸收。

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