王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油脂是基本的营养素之一,参与人体多种生理功能,如吸收脂溶性维生素(A、D、E、K)和构成细胞膜等。长期缺乏油脂会导致这些维生素的缺乏,从而引发健康问题。
2.油脂提供能量:每克脂肪提供9卡路里能量,是碳水化合物和蛋白质的两倍多。虽然控制油脂摄入有助于减少总能量摄入,但完全不摄入可能导致能量摄入不足,引起疲劳和代谢降低,不利于减肥。
3.必需脂肪酸,如Omega-3和Omega-6,对于心脏健康、大脑功能和抗炎反应非常重要。长期缺乏会导致免疫系统削弱、认知能力下降以及其他健康问题,这些都不利于长期减肥计划的持续执行。
4.油脂有助于提供饱腹感,帮助控制食欲。没有足够的油脂,可能导致过度食用碳水化合物或其他高热量食物,进而增加体重。
建议在减肥过程中合理摄入健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果和鱼类,以确保营养均衡并支持整体健康。
