王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.绿茶含有丰富的多酚类化合物,如儿茶素,这些化合物具有较高的生物利用率。约20-30%的儿茶素在摄入后会被迅速吸收,并在体内进行代谢。
2.绿茶中的咖啡因也会影响代谢。咖啡因能够通过抑制磷酸二酯酶提高基础代谢率,加速能量消耗。
3.花茶通常由绿茶或红茶与花瓣混合而成,它的主要营养成分依旧来源于茶叶本身。原材料为绿茶的花茶在代谢方面与纯绿茶相似。
4.花茶中添加的花瓣如茉莉、玫瑰等并不显著增加代谢难度,但因其所含成分复杂,个体反应可能有所不同。
绿茶由于其特定的化学成分和较高的生物可利用性,在代谢过程中可能稍占优势。个体差异、饮用量以及饮用方式等因素也会对代谢过程产生影响。