杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.米汁主要成分是淀粉,其消化吸收后会转化为葡萄糖。高葡萄糖水平容易刺激胰岛素分泌,而胰岛素可能抑制尿酸排泄,导致尿酸浓度升高。
2.痛风的主要病理原因是尿酸盐结晶沉积在关节和组织中,因此控制尿酸水平是管理痛风的重要措施。虽然米汁的直接嘌呤含量不高,但从代谢角度来看,高碳水化合物摄入可能间接影响尿酸水平。
3.饮食管理对于痛风患者至关重要,应优先选择低嘌呤及低升糖指数的食品,例如多吃新鲜蔬菜、适量水果以及富含膳食纤维的全谷类。
避免摄入米汁等高碳水化合物饮品有助于减轻痛风症状,同时预防尿酸水平波动对身体产生的不良影响。