武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海带是一种低热量高纤维的食物。每100克海带中含有约6克膳食纤维,有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而缓解便秘。
2.海带中的褐藻胶是一种可溶性纤维,它能够吸水膨胀,形成凝胶状物质,这不仅增加了粪便的湿润度,还能帮助软化粪便,减少排便困难。
3.海带富含丰富的矿物质,如钾、钙等,这些矿物质对维持电解质平衡和肌肉功能发挥作用,间接支持肠道健康。
适量食用海带可以为便秘患者提供纤维及矿物质支持,但需注意控制摄入量,以免因过量摄入导致其他不适。结合良好的饮食习惯和充足的水分摄入,是改善便秘的有效措施。
