武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:鸡蛋中含有大量优质蛋白质,可以帮助身体修复受损组织,并支持新的骨骼细胞生成。每个鸡蛋大约含有6克蛋白质,这对骨折愈合非常重要。
2.维生素D:鸡蛋中也含有维生素D,有助于钙的吸收和骨骼健康。虽然鸡蛋中的维生素D含量不是特别高,但仍是其天然来源之一。
3.其他营养成分:鸡蛋还含有维生素B群、锌、铁等营养素,这些成分在新陈代谢和免疫功能中发挥作用,有助于加快愈合过程。
在脚骨折恢复期间,合理饮食应当包括足够的热量和多样化的营养摄入,以支持整体康复和减少并发症风险。进食鸡蛋不仅有助于获取以上重要营养素,还能增加膳食的多样性和营养价值。
