武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:山药富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质,如钾、铁、维生素C等。这些成分有助于支持儿童的生长发育。
2.消化系统影响:由于山药含有较多的淀粉,过量食用可能导致消化不良,尤其是对于消化系统尚未完全发育成熟的儿童而言。
3.过敏反应:山药中含有一些可能引起过敏的物质,部分儿童在食用后可能会出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
4.饱腹感强:山药的高纤维和淀粉含量使其具有很强的饱腹感,如果过量食用可能影响其他食物的摄入,从而导致营养失衡。
基于以上因素,建议合理控制山药的摄入量,以避免对儿童的消化系统造成负担,同时关注是否出现任何过敏反应或消化不适现象。在均衡饮食的基础上,适量食用山药可以获得其营养益处。
