发布于:2023-07-05
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
葱鼓汤具有发汗解表、散寒通阳的功效,适用于风寒感冒初起、恶寒发热、头痛鼻塞等症。该方出自中医经典,以葱白与淡豆豉配伍,药性平和,属辛温解表轻剂,需在辨证属风寒表证时使用。
1、发汗解表:葱白辛温,能宣通卫气、发散风寒;淡豆豉解表除烦,二者合用可促使腠理开泄,使风寒之邪从汗而解。适用于外感风寒初起、恶寒重于发热、无汗或微汗、脉浮紧者。
2、散寒通阳:葱白能通上下阳气,对寒邪闭阻所致的头痛、鼻塞、四肢不温有缓解作用。淡豆豉性平,兼能调和中焦,避免发散太过。
3、除烦止呕:淡豆豉有宣郁除烦之功,葱白可理气和中,故对风寒感冒兼见心中烦闷、恶心欲呕者有一定辅助作用。
4、适用证型:以风寒表证为主,症见恶寒重、发热轻、无汗、头痛、鼻塞流清涕、舌苔薄白、脉浮紧。风热感冒见咽喉肿痛、黄涕、发热重者不宜使用。
5、用法参考:葱白3至5根切段,淡豆豉10至15克,加水煎煮,趁温服用后覆被取微汗。此为传统煎服方式,具体应用需由中医师辨证指导。
6、证据支持:《伤寒论》第314条记载“少阴病,下利,白通汤主之”,其中葱白为通阳要药;后世《肘后备急方》亦载葱豉汤治伤寒初起。现代《中医方剂学》教材将葱豉汤列为辛温解表轻剂代表方。据中国中医科学院2021年发布的《外感发热中医诊疗指南》,辛温解表法适用于风寒束表证,葱豉汤类方被纳入轻症推荐方案。
7、注意事项:葱豉汤药力较缓,适用于感冒初起轻症。若服药后症状无缓解,或出现高热、咳喘、神志改变,应及时就医。阴虚火旺、表虚自汗者慎用。煎煮时间不宜过长,葱白后下以保留挥发成分。
葱豉汤属辛温解表轻剂,主要用于风寒感冒初起,以恶寒重、发热轻、无汗为辨证要点,风热证及重症不宜单独使用。
否。葱豉汤性辛温,适用于风寒感冒。风热感冒见发热重、咽喉肿痛、黄涕者不宜使用,误用可能加重症状。
葱豉汤可以每天喝吗?否。葱豉汤用于风寒感冒初起,症状缓解后即应停用。连续服用不宜超过3天,长期服用可能耗散阳气。
葱豉汤需要趁热喝吗?是。趁温服用有助于发汗解表,服后可覆被取微汗。汗出以微微汗出为度,不宜大汗淋漓,以免伤津。
葱豉汤和葱白水有什么区别?葱豉汤由葱白与淡豆豉两味药组成,解表除烦之力较葱白水更强。葱白水仅用葱白,功效偏于通阳,解表力较弱。
哪些人不能喝葱豉汤?阴虚火旺、表虚自汗者慎用。孕妇、婴幼儿及有基础疾病者,应在中医师指导下使用,不宜自行煎服。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 张仲景. 伤寒论. 人民卫生出版社.
[2] 葛洪. 肘后备急方. 中国中医药出版社.
[3] 李冀. 中医方剂学. 中国中医药出版社.
[4] 中国中医科学院. 外感发热中医诊疗指南. 2021.
[5] 国家中医药管理局. 中医病证诊断疗效标准. 中国医药科技出版社.
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