发布于:2024-05-07
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁,符合国家生活饮用水卫生标准的自来水所产生的少量水垢,经口摄入后不会对人体造成急性或慢性危害,但长期饮用硬度过高的水可能增加泌尿系统结石的风险,且水垢会影响加热效率与口感。
水垢是硬水加热后的产物。水中溶解的钙离子和镁离子在加热条件下与碳酸氢根反应,生成难溶于水的碳酸钙和氢氧化镁沉淀,附着在容器内壁即形成水垢。根据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2022),总硬度限值为450毫克每升(以碳酸钙计),此范围内不会对健康产生直接危害。
1、摄入量极低:日常饮水时随水摄入的碳酸钙量远低于膳食钙补充剂,且胃酸可将其部分溶解为钙离子,参与正常代谢。
2、结石风险条件:仅当每日饮水量长期不足1500毫升、且总硬度持续超过300毫克每升时,尿钙排泄才会轻度增加,可能促进草酸钙结石形成;对于每日饮水2000毫升以上者,该风险不显著。
3、干扰加热效率:水垢导热系数约为0.8至2.3瓦每米每开尔文,远低于金属,厚度达1毫米时可使加热能耗增加约5%至10%。
4、口感与感官:总硬度超过200毫克每升时,部分人群可感知涩味;泡茶时水垢会与茶多酚结合,使茶汤浑浊、色泽变暗。
统计数据与权威引用
中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所2019年发布的《中国居民饮用水总硬度与健康关系研究》指出,对12个省份的监测显示,居民饮用水总硬度中位数为168毫克每升,泌尿系统结石患病率与总硬度无显著统计学关联。世界卫生组织《饮用水水质准则》第四版明确,饮用水中钙、镁的浓度低于一定水平时,可能与心血管疾病风险增加有关,但未将水垢本身列为致癌或致突变因素。
水垢本身不构成直接健康威胁,但长期饮用硬度过高的水且饮水不足时,可能间接增加结石风险,保持充足饮水是更关键的预防措施。
否。水垢本身不直接导致肾结石,仅当长期饮水不足且水质硬度过高时,才可能轻度增加风险,充足饮水可抵消该影响。
喝有水垢的水会得结石吗?否。符合国家标准的自来水产生的水垢,经口摄入后不会直接引发结石,结石形成主要与代谢异常、饮水不足有关。
水垢多的水能喝吗?能。只要总硬度符合GB 5749-2022限值450毫克每升,水垢多的水可安全饮用,但口感较差且加热效率降低。
如何判断家中水垢是否超标?可查询当地供水部门水质报告,若总硬度持续超过300毫克每升,且容器内壁一周内出现明显白色沉积,则视为偏高。
去除水垢后水质会变好吗?是。去除水垢可恢复加热效率并改善口感,但不改变水中钙镁离子的总摄入量,对健康影响甚微。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中华人民共和国卫生部. 生活饮用水卫生标准: GB 5749-2022. 北京: 中国标准出版社, 2022.
[2] 世界卫生组织. 饮用水水质准则: 第四版. 日内瓦: 世界卫生组织, 2011.
[3] 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所. 中国居民饮用水总硬度与健康关系研究. 北京: 中国疾病预防控制中心, 2019.
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