红萝卜含哪些营养元素

病情分析：红萝卜是一种非常健康的蔬菜，它富含多种营养元素，包括：

1.碳水化合物：红萝卜是一种低卡路里、低脂肪的蔬菜，但它富含碳水化合物，每100克红萝卜中含有9克左右的碳水化合物。

2.膳食纤维：红萝卜含有丰富的膳食纤维，帮助促进消化系统健康。每100克红萝卜大约含有3克左右的膳食纤维。

3.维生素：红萝卜含有多种维生素，特别是维生素A、C和K。每100克红萝卜中含有约835微克维生素A、5毫克维生素C和13微克维生素K。

4.矿物质：红萝卜也含有多种矿物质，包括钾、锰、镁、钙和磷。每100克红萝卜中含有约320毫克钾、0.14毫克锰、12毫克镁、33毫克钙和35毫克磷。

总的来说，红萝卜是一种非常营养丰富的蔬菜，对身体有多种益处。