吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
氨基酸是构成蛋白质的基本单元,它们在人体中起着重要的生理功能。红糖主要是碳水化合物,并不富含蛋白质。尽管如此,一些氨基酸仍然存在于红糖中,尤其是赖氨酸、苯丙氨酸和组氨酸等。
红糖并非氨基酸的主要来源,而更适合通过摄入富含蛋白质的食物来获取足够的氨基酸。蛋白质丰富的食物包括肉类、鱼类、豆类、坚果和奶制品等。