吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
红糖则是由蔗汁或甘蔗经过炼制而成,含有铁、钙、锌等多种微量元素和有机酸,且具有温暖的特性,可以补气养血、促进血液循环、缓解疲劳等功效。
将雪梨和红糖一起煮食,不仅能增强二者的营养价值,还有可能产生协同效应,更好地发挥保健作用,并且在冬季时可以起到保暖祛寒的作用。但这种作用尚未得到科学证明,因此并不能完全依赖于它来治疗疾病。