凉拌菜隔夜了还能吃吗？

病情分析：凉拌菜隔夜了是不能吃的，因为凉拌菜隔夜了会滋生很多细菌，吃了之后会对肠胃产生影响引起肠胃疾病，所以凉拌菜隔夜就不可以再吃，建议在做的时候要适量。做的量正好。当天吃完，如果剩下就要倒掉不易再使用。另外隔夜的蔬菜也不可以吃隔夜的蔬菜，如果吃即使这次加热也会产生致癌物，所以长期食用是不利于身体健康的，建议吃新鲜的蔬菜，并且要不吃剩菜。