银耳隔夜吃有毒吗

病情分析：一般情况下隔夜的银耳如果保存比较好的话不会出现中毒的现象，如果银耳保存的不好可能会滋生一些亚硝酸盐，从而会产生中毒的症状。但是将银耳密封保存24小时或者48小时之后，它所生成的亚硝酸含量是非常少的，达到中毒的剂量也是非常小的，所以说是不可能会中毒的，可以将银耳密封保存放到冰箱之后隔夜吃也不会导致中毒的现象。