黄豆的功效与作用是什么？

病情分析：黄豆可以防止血管硬化另外大豆中卵磷脂是很丰富的具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用从而有效防止因肥胖引起来的脂肪肝，另外大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似具有雌激素活性的一种植物性雌激素，它可以延缓女性细胞衰老，是女性的皮肤保持弹性可以减少骨骼丢失，具有促进骨生成降血脂的作用，除此之外大豆还有健脑的功能平时适量多吃大豆可以有效预防老年痴呆的发生。