武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.覆盆子含有鞣酸,这是一种植物化合物。长期大量摄入鞣酸可能影响铁的吸收,从而增加缺铁性贫血的风险。
2.覆盆子中含有草酸,过多摄入草酸可能在体内与钙结合形成草酸钙,从而增加肾结石的风险。
3.对于某些人来说,覆盆子的摄入可能导致过敏反应,出现如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
4.覆盆子具有一定的利尿作用,过量饮用可能导致脱水或电解质失衡,尤其是在高温环境或剧烈运动后。
5.如果覆盆子来源不明或未经严格清洗,可能存在农药残留问题,长期摄入可能带来健康风险。
覆盆子富含营养成分,适度饮用可以补充维生素和抗氧化剂。但是,需注意适量原则,以避免潜在的不良影响。