王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:普通的寿司卷每份含有约200至500卡路里,具体取决于所选的材料。米饭是寿司的主要成分之一,具有高碳水化合物含量,会提供较多热量。肥胖者摄入过多热量会导致体重增加。
2.配料选择:寿司中的配料种类繁多,如鱼类、蔬菜、蛋黄酱等。尤其是含有蛋黄酱或油炸材料的寿司热量更高,比如天妇罗寿司。肥胖者如选择这些高热量、高脂肪的寿司种类,更容易增重。
3.餐后活动:进食后的行为也影响体重变化。如果食用寿司后缺乏运动或活动量不足,这些额外摄入的热量便没有机会消耗,从而可能转化为脂肪储存。
肥胖者若频繁食用高热量的寿司且未注意控制饮食总热量或参与足够的体育活动,可能会影响其体重管理。