武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼富含优质蛋白,有助于促进组织修复。每100克鲫鱼大约含有18克蛋白质,适量摄入可为身体提供足够的营养支持,帮助愈合。
2.鲫鱼含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B12、磷、硒等,这些微量元素对提高免疫力也有一定作用。
3.鲫鱼脂肪含量低,每100克仅约2.5克脂肪,适合手术后需要低脂饮食的人群。
4.手术后初期应避免过多调味料,以防刺激伤口。应确保鲫鱼充分熟透,以免食用未煮熟的鱼导致感染。
在遵循医生建议并观察自身恢复情况的基础上,可以适量食用鲫鱼作为术后的一部分膳食计划。
