武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.骨骼发育:牛奶是钙的重要来源,每250毫升牛奶含有约300毫克钙。钙在儿童生长期对于骨骼的正常发育至关重要,有助于增强骨密度,降低未来骨折和骨质疏松的风险。
2.蛋白质供给:牛奶中含有优质蛋白质,约每250毫升提供8克。这些蛋白质包含了构建身体组织所需的所有必需氨基酸,对于肌肉发育和组织修复非常重要。
3.维生素和矿物质:牛奶富含多种维生素和矿物质,如维生素D、维生素B12、磷和钾。其中,维生素D能促进钙的吸收,进一步支持骨骼健康;维生素B12对神经系统功能和红细胞形成至关重要。
4.免疫功能:一些研究表明,牛奶中含有的乳铁蛋白和免疫球蛋白可能对增强免疫功能有帮助。这些成分可以提供抗菌和抗病毒保护,支持儿童的免疫系统。
5.心血管健康:牛奶中的钾元素有助于维持心脏和肌肉健康,调节血压,从而对心血管系统产生积极影响。
适量饮用牛奶有助于全面支持11岁儿童的健康成长。部分儿童可能对乳糖不耐受,应根据具体情况选择合适的替代品,如乳糖分解牛奶或植物奶。同时,应确保饮食的多样化,不依赖单一食品来满足所有营养需求。