魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:酱油每100毫升大约包含53千卡的热量。在减肥过程中,需要控制每日总热量摄入,以便创造出热量缺口,从而促进脂肪消耗。过多食用高热量调味料如酱油,可能不利于减肥目标的实现。
2.钠含量:酱油含有较高的钠,每15毫升(大约一汤匙)就含有约920毫克的钠。世界卫生组织建议每天钠的摄入量不超过2000毫克。过多钠摄入不仅可能导致水肿,还可能引发高血压等健康问题,对减肥过程造成负面影响。
3.用量控制:在日常饮食中,可以选择使用低钠酱油或减少酱油用量,以保持膳食风味的同时控制热量和钠的摄入。
合理控制酱油及其他高盐、高热量调味品的使用,有助于在减肥过程中更好地达到健康体重管理的目标。