管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.烧烤食物通常使用高脂肪的肉类，如牛肉、羊肉，这些肉类在100克中可能含有250至300卡路里。
2.调味料和酱料如孜然、辣椒粉、烧烤酱等也会增加额外的热量，每汤匙可能增加约50至100卡路里。
3.部分烧烤食物在制作过程中会添加油脂以提升口感，比如植物油或黄油，这也会增加热量摄入。每克油脂大约含有9卡路里。
4.配餐中的常见食物如面包或米饭，也会提供额外的碳水化合物和热量。
5.进食过多加工或熏制的食物可能带来健康风险，例如盐分过高，导致水肿。
减肥时应注意食物的热量和营养平衡，选择低脂、高蛋白的食材，控制调味料的使用。