武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质食物:瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆制品等都是优质蛋白来源,有助于修复和再生受损的肝细胞。
2.维生素丰富的水果和蔬菜:如胡萝卜、南瓜、菠菜、橙子和苹果等。这些食材富含维生素A、C和E,可增强免疫力和保护肝功能。
3.全谷类食物:燕麦、糙米和全麦面包提供膳食纤维,帮助消化系统健康运作,同时也能为身体提供稳定的能量来源。
4.健康油脂:可以适量摄入橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的油脂,这些油脂对心血管健康有益,不会增加肝脏代谢负担。
5.足够的水分:保持良好的水分摄入有助于排毒和维持身体正常的新陈代谢。
应避免摄入酒精和高脂肪、高糖食物,这些都会增加肝脏的负担。定期进行肝功能检查,与医生沟通饮食计划,以确保选择的食物和饮食结构符合健康需求。