沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱼头豆腐汤中,鱼头富含优质蛋白质、DHA和多种维生素,有利于胎儿大脑发育。豆腐则提供植物蛋白和钙质,有助于骨骼健康。
2.此汤整体脂肪含量较低,但要注意汤中的盐分和调味品,以避免增加身体负担。减少使用油脂煎炸鱼头,可以降低脂肪摄入。
3.对血糖管理来说,关键在于控制豆腐和其他配料的摄入量。豆腐虽然是低糖食物,但由于其蛋白质和少量碳水化合物,也应适量食用。
4.建议饮用时搭配其他低糖、高纤维的食物,如绿叶蔬菜和全谷物,以帮助平稳血糖水平。
定期监测血糖水平,并根据营养师或医生的建议调整饮食计划,以确保自身和胎儿的健康。